Издательская деятельность

Опубликовано в от kaznmu

На кафедре нутрициологии за период 2023-2026 гг. подготовлены и изданы следующие учебно-методические пособия, опубликованы научные статьи в отечественных и зарубежных научных изданиях, материалы научно-практических конференций, а также оформлены патенты, заявки на изобретения и авторские права на образовательные программы:

1) Издания учебно-методический пособий:

  1. Чуенбекова А.Б. «Тағам өндіру кәсіпорындарына қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар» — учебное пособие. 2023-2024 гг. ISBN 978-601-246-471-9. Решение №9.2 от 29.06.2023 г. Академического совета. Объем — 123 стр.
  2. Қайнарбаева М.С., Чуенбекова А.Б. «Нутрициология негіздері» — учебное пособие. Астана. -Арлан принт. -2025. -С284.
  3. Быкыбаева С.А., Ушанская Е.Ю. «Общая нутрициология» — учебное пособие. Астана. -Арлан принт. -2025. -С280.
  4. Кожахметова А.Н. «Тамақтан улану және оның алдын алу» — учебное пособие. 2024-2025 гг. ISBN 978-601-305-627-2. Объем — 100 стр.
  5. Хасенова Г. «Фармаконутрициология негіздері» — учебное пособие. 2024-2025 гг. ISBN 978-601-246-802-1. Объем — 100 стр.
  6. Кайнарбаева М.С., Чуенбекова А.Б. «Мектептегі білім алушылардың денсаулығын басқару» — монография. 2024-2025 гг. ISBN 978-601-246-799-4. Объем — 216 стр.
  7. Беисбекова А.К. “Basics of Nutrition” — учебное пособие. 2025-2026 гг. ISBN 978-601-246-728-4. Объем — 104 стр.
  8. Беисбекова А.К. «Клиникалық диетология негіздері» — учебное пособие. 2025-2026 гг. На этапе рецензирования.
  9. Кожахметова А.Н. «Тағам қауіпсіздігі» — учебное пособие. 2025-2026 гг. На этапе рецензирования.

 

2) Научные труды сотрудников

  1. Статьи, опубликованные в зарубежных рецензируемых журналах с импакт-фактором
  2. Vinnikov D, Romanova Z, Raushanova A, Beisbekova A, Vitale E, Bimuratova G, Rapisarda V. Exposure to Respirable Particulate Matter and Its Association with Respiratory Outcomes in Beauty Salon Personnel. Int J Environ Res Public Health. 2023 Jan 30;20(3):2429. https://doi.org/10.3390/ijerph20032429 . PMID: 36767795; PMCID: PMC9915914.
  3. Beisbekova, A., Ospanova, F., Kainarbayeva, M., Ushanskaya, E., Bykybayeva, S., Berdygaliev, A., Raushanova, A., & Linkov, F. (2024). Effectiveness of vitamin A supplementation among children under 5 years old in Kazakhstan. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 18, 386-397. https://doi.org/10.5219/1946
  4. Ulzhas Sagalbayeva, Assel Sadykova, Gaukhar Kurmanova, Almagul Kurmanova, Ariel Shensa, Saule Kabylova, Aizhan Raushanova, Arailym Beisbekova, Karlygash Tazhibayeva, Laura Seiduanova, Faina Linkov (2025). Rates of maternal infections in 15 health care facilities in Almaty region, Kazakhstan. Bangladesh Journal of Medical Science, 24(3), 938-945. https://doi.org/10.3329/bjms.v24i3.82954.
  5. Beisbekova A.K., Shukenova M.Z. Food waste in schools from various countries: A systematic review. Hygiene and Sanitation. 2025;104(7):908-913. (In Russ.) https://doi.org/10.47470/0016-9900-2025-104-7-908-913.
  6. Синявский Ю.А., Туйгунов Д.Н., Сарсембаев Х.С., Омаров Е.Н., Долматова О.В., Бердыгалиев А.Б. Перспективы разработки продуктов спортивного питания на основе молока различных сельскохозяйственных животных. Материалы XVIII Всероссийского конгресса с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвященного 300-летию Российской академии наук (Москва, 13-14 ноября 2023 г.). Вопросы питания. Том 92, № 5, 2023.-С. 184. https://ion.ru/upload/medialibrary/722/blr65uasx1iajukqityokp38vmm2tja2/Сборник%20материалов%20конгресс_2023.pdf.
  7. Sabyrkhan M. Barmak, Ian H. Mendenhall, Yuriy A. Sinyavskiy, Aidar B. Berdygaliev, Turegeldy Sh. Sharmanov, Gulmira T. Sultankulova, Dilyar N. Tuigunov, Elena V. Zholdybayeva. Whole-genome sequence and annotation of Salmonella enterica subsp. enterica strain QazSL-4. Microbiology Resource Announcements. May 2024 Volume 13 Issue 5. https://doi.org/10.1128/mra.00876-23
  8. Akmaral Baspakova, Afshin Zare, Roza Suleimenova, Aidar B. Berdygaliev, Bibigul Karimsakova, Kymbat Tussupkaliyeva, Nadiar M. Mussin, Kulyash R. Zhilisbayeva, Nader Tanideh, Amin Tamadon. An updated systematic review about various effects of microplastics on cancer: A pharmacological and in-silico based analysis. Molecular Aspects of Medicine. Volume 101, February 2025, 101336. https://doi.org/10.1016/j.mam.2024.101336.

 

  1. Статьи, опубликованные в журналах перечня КОКСОН/КОКНВО МНВО РК
  2. Жанжигитова, К. Ж. Этапы развития системы амбулаторно-лекарственного обеспечения в Казахстане (литературный обзор) / К. Ж. Жанжигитова, Б. А. Ералиева, Ж. К. Бурибаева, А. Е. Джанбатырова // Фармакоэкономика. — 2026. — № 2 (265).
  3. Беисбекова, А. К. Оценка йодной ситуации на фоне универсального йодирования соли в Казахстане / А. К. Беисбекова // Journal of Health Development. — 2025. — Vol. 60, No. 4. — Supplemental Issue.
  4. Беисбекова, А. К. Цифровая база данных химического состава и пищевой ценности продуктов для оценки их вклада в здоровье населения / А. К. Беисбекова, Р. Б. Ергешбаева // Journal of Health Development. — 2025. — Vol. 60, No. 4. — Supplemental Issue.
  5. Сәрсембекова, Н. К. Жамбыл облысы халқының туберкулез жайлы хабардарлық деңгейін бағалау: сауалнама нәтижелері / Н. К. Сәрсембекова, А. К. Беисбекова, Н. Б. Байсынов // Journal of Health Development. — 2025. — Vol. 60, No. 7.
  6. Байзуллина, А. Оценка эффективности шкал Бека, FAS и MHC-SF для выявления депрессивных эпизодов и постинсультной усталости: Сравнительный анализ / А. Байзуллина, А. Ермагамбетова, З. Абдрахманова, А. Беисбекова, А. Оскенбаева // Journal of Health Development. — 2026. — Vol. 61, No. 1.
  7. Кожахметова, А. Н. Қазіргі заманауи халық тамақтануындағы биологиялық белсенді қоспалардың маңызы / А. Н. Кожахметова, С. А. Быкыбаева, Р. Б. Ергешбаева [et al.] // Journal of Health Development. — 2025. — Vol. 60, No. 4. — Supplemental Issue.

 

III. Патенты и свидетельства об авторском праве

  1. Свидетельство об авторском праве № 54894. Образовательная программа магистратуры 7М10122 «Нутрициология» / А. К. Беисбекова, М. С. Кайнарбаева, Е. Ю. Ушанская [и др.]. — Заявл. 13.04.2023.
  2. Патент на полезную модель 2025/0742.2 20.05.2025. Специализированная диетическая смесь для детей с церебральным параличом и паралитическими синдромами//Патент на полезную модель 2025/0742.2 15.08.2025. Патент № 11000. 2025. Бюл. №15.Шиланбаев Н.Р., Джумабеков А.Т., Кусаинов А.З., Әшірбай Қ.С., Афлатонов Н.Б., Аяпова А.К., Бердыгалиев А.Б., Алтынбаева Г.Б.
  3. Композиция кондитерского изделия для облегчения состояния после употребления алкогольного напитка: патент на полезную модель № 12209 / А. Б. Бердыгалиев, Е. Н. Омаров. — № заявки 2025/1842.2; заявл. 01.12.2025; опубл. 15.05.2026.
  4. Функциональный продукт для массового потребления в чрезвычайных ситуациях (варианты): патент на полезную модель № 12419 / А. Б. Бердыгалиев, Е. Н. Омаров. — № заявки 2025/1035.2; заявл. 08.07.2025; опубл. 19.06.2026.

 

  1. Участие сотрудников в научных мероприятиях
  •  Кайнарбаева, М. С. Проблема питания, как главный фактор риска для здоровья / М. С. Кайнарбаева // II Национальная геронтологическая конференция, посвященная Международному дню пожилых и 95-летию «Национального госпиталя МЦ УДП РК»: материалы конференции. — Алматы, 12 сентября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Ушанская, Е. Ю. Бережная нутритивная поддержка женского организма в период перемен / Е. Ю. Ушанская // 2-й Евразийский конгресс по менопаузе и андропаузе: материалы конгресса. — Алматы, 26-27 сентября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Кайнарбаева, М. С. Проблема питания, как главный фактор риска для здоровья / М. С. Кайнарбаева // Международная конференция «Эффективное здравоохранение: коллаборация врач и средний медицинский персонал в ведении пациента-2025»: материалы конференции. — Алматы, 15-16 октября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Ушанская, Е. Ю. Дефицит витамина D в современном мире: глобальная проблема здравоохранения / Е. Ю. Ушанская // Международная научно-практическая конференция «Салауатты тамақтану — жаңаша тамақтанудағы көзқарастар мен трендтер» (Академик Т. Шармановтың туғанына 95 жылдығына арналған): материалы конференции. — Алматы, 15 октября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Беисбекова, А. К. Микронутриенттік жетіспеушілік — жасырын ашығу / А. К. Беисбекова // Международная научно-практическая конференция «Салауатты тамақтану — жаңаша тамақтанудағы көзқарастар мен трендтер»: материалы конференции. — Алматы, 15 октября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Чуенбекова, А. Б. Қазақстанда «Балаға мейіріммен қарайтын аурухана бастамасы» / А. Б. Чуенбекова // Международная научно-практическая конференция «Салауатты тамақтану — жаңаша тамақтанудағы көзқарастар мен трендтер»: материалы конференции. — Алматы, 15 октября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Ергешбаева, Р. Б. Тамақтану әдеттерін болжаудағы жасанды интеллект: нутрициологияның жаңа мүмкіндіктері / Р. Б. Ергешбаева // Международная научно-практическая конференция «Салауатты тамақтану — жаңаша тамақтанудағы көзқарастар мен трендтер»: материалы конференции. — Алматы, 15 октября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Кожахметова, А. Н. Қазақстандағы тағам қауіпсіздігі мәселелері мен оны шешу жолдары / А. Н. Кожахметова // Международная научно-практическая конференция «Салауатты тамақтану — жаңаша тамақтанудағы көзқарастар мен трендтер»: материалы конференции. — Алматы, 15 октября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Джанбатырова, А. Е. Қазақстан республикасындағы йодталған тұздың сапасы мен фальсификация деңгейін төмендету стратегиялары / А. Е. Джанбатырова // Международная научно-практическая конференция «Салауатты тамақтану — жаңаша тамақтанудағы көзқарастар мен трендтер»: материалы конференции. — Алматы, 15 октября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Ергешбаева, Р. Б. Artificial Intelligence in Predicting Eating Habits: New Opportunities for Nutrition Science / R. B. Ergeshbayeva // International Conference «Transforming Nutrition and dietetics education in Central Asia: Achievements and future perspectives»: proceedings. — Bishkek, 7 November 2025. — Oral presentation. — International level.
  • Беисбекова, А. К. Impact on national education policies / A. K. Beisbekova // International Conference «Transforming Nutrition and dietetics education in Central Asia: Achievements and future perspectives»: proceedings. — Bishkek, 7-8 November 2025. — Oral presentation. — International level.
  • Ушанская, Е. Ю. Этапы развития и достижения научной школы нутрициологов Казахстана / Е. Ю. Ушанская // Национальная конференция с международным участием «Научные школы как основа развития науки в современном университете»: материалы конференции. — Новосибирск, 25-26 ноября 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Кожахметова, А. Н. Жүкті әйелдегі туа біткен жүрек ақауы / А. Н. Кожахметова // 4-й международный конгресс «Turkic and world women’s studies»: материалы конгресса. — Istanbul, 12-14 December 2025. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Чуенбекова, А. Б. Dietary patterns of women during pregnancy and lactation: a case study of Almaty / A. B. Chuyenbekova // 4th International Congress on Turkic and World Women’s Studies: proceedings. — Istanbul, 12-14 December 2025. — Oral presentation. — International level.
  • Балгимбеков, Ш. А. Этапы развития и достижения научной школы нутрициологов в Казахстане / Ш. А. Балгимбеков, А. Н. Кожахметов, Е. Ю. Ушанская // Научные школы как основа развития науки в современном университете: материалы Нац. конф. с междунар. участием. — Новосибирск, 2025.
  • Кожахметова, А. Н. Жүкті әйелдегі туа біткен жүрек ақауы / А. Н. Кожахметова, Ф. Байбутарова // Turkic and world women’s studies: сб. 4-го междунар. конгр. — Стамбул, 2025.
  • Чуенбекова, А. Б. Dietary patterns of women during pregnancy and lactation: a case study of Almaty / A. B. Chuyenbekova, A. Zhanatkhanqyzy, D. Q. Sabyrova // Turkic and world women’s studies: proceedings of the 4th International Congress. — Istanbul, 2025.
  • Беисбекова, А. К. Проект ERASMUS+/BERNICA: Развитие образовательного и исследовательского потенциала в области питания и нутрициологии в Центральной Азии / А. К. Беисбекова // Международная неделя 2026 «Глобальное сотрудничество: наука, инновации и культурный обмен»: материалы недели. — Алматы, 10 марта 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Беисбекова, А. К. Мектеп оқушыларының дұрыс тамақтануы / А. К. Беисбекова // Форум «Правильное питание — залог здоровья»: материалы форума. — Алматы, 4 марта 2026. — Устный доклад. — Городской уровень.
  • Кожахметова, А. Н. Мектеп жасындағы балалардың денсаулық жағдайын сақтаудағы салауатты тамақтанудың маңызы / А. Н. Кожахметова // Республиканская научно-практическая конференция с международным участием «Барлыбаевские чтения»: материалы конференции. — Алматы, 12-13 марта 2026. — Устный доклад. — Республиканский уровень.
  • Кайнарбаева, М. С. Актуальные проблемы питания в организации профилактики заболеваний пищевого поведения у детей в современный период развития / М. С. Кайнарбаева // Международная научно-практическая конференция «Actual problems of nutrition»: материалы конференции. — Ташкент, 27 марта 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Ергешбаева, Р. Б. Американские рекомендации по питанию 2025-2030: современный подход / Р. Б. Ергешбаева, А. К. Беисбекова, А. Бердеш [et al.] // Международная конференция «Актуальные проблемы питания»: материалы конференции. — Ташкент, 28 марта 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Беисбекова, А. К. Роль кишечной микробиоты в регуляции метаболических процессов и влияние факторов питания / А. К. Беисбекова, Р. Б. Ергешбаева, А. Абдукаримова [et al.] // Международная конференция «Актуальные проблемы питания»: материалы конференции. — Ташкент, 28 марта 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Чуенбекова, А. Б. Антимикробты резистентті микроорганизмдердің тауық етінде таралуын тағам қауіпсіздігі тұрғысынан бағалау / А. Б. Чуенбекова, А. Жанатханқызы, Д. Қ. Сабырова // Научно-практическая конференция студентов и молодых ученых «Атчабаровские чтения», приуроченная ко Дню Науки: материалы конференции. — Алматы, 10 апреля 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Чуенбекова, А. Б. Оценка распространения антибиотикорезистентных микроорганизмов в курином мясе в контексте обеспечения пищевой безопасности / А. Б. Чуенбекова, А. Жанатханқызы, Д. Қ. Сабырова // Research fair от Постоянного Комитета по Научно-Исследовательскому обмену: материалы мероприятия. — Алматы, 11 апреля 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Чуенбекова, А. Б. От климата к тарелке: как изменения окружающей среды влияют на питание и здоровье / А. Б. Чуенбекова // Семинар «Изменение климата и здоровье: вызовы и стратегии адаптации в рамках ЦУР»: материалы семинара. — Алматы, 24 апреля 2026. — Устный доклад. — Республиканский уровень.
  • Кожахметова, А. Н. Пищевая безопасность и здоровье населения в условиях изменения климата / А. Н. Кожахметова // Семинар «Изменение климата и здоровье: вызовы и стратегии адаптации в рамках ЦУР»: материалы семинара. — Алматы, 24 апреля 2026. — Устный доклад. — Республиканский уровень.
  • Беисбекова, А. К. Стратегии по снижению низкого качества и фальсификации йодированной соли в Республике Казахстан / А. К. Беисбекова // Семинар «Изменение климата и здоровье: вызовы и стратегии адаптации в рамках ЦУР»: материалы семинара. — Алматы, 24 апреля 2026. — Устный доклад. — Республиканский уровень.
  • Султан, Ж. Н. Digital health engagement: a preventive strategy for non-communicable diseases for young adults: a case study of Almaty, Kazakhstan / Zh. N. Sultan, A. K. Beisbekova // Международная научно-практическая конференция «Медицина труда, гигиена и общественное здоровье: современные вызовы и профилактика», НАО «Западно-Казахстанский медицинский университет имени Марата Оспанова»: материалы конференции. — Актобе, 15 мая 2026. — Oral presentation. — Международный уровень.
  • Быкыбаева, С. А. Особенности питания и гигиены полости рта у студентов и их влияние на стоматологический статус / С. А. Быкыбаева // Международная научно-практическая конференция «Медицина труда, гигиена и общественное здоровье: современные вызовы и профилактика», НАО «Западно-Казахстанский медицинский университет имени Марата Оспанова»: материалы конференции. — Актобе, 15 мая 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Ергешбаева, Р. Б. Тамақтану мінез-құлқын предиктивті модельдеу: жасанды интеллекттің нутрициологиядағы рөлі / Р. Б. Ергешбаева // Международный форум «Ana Med Forum — New generation 2026»: материалы форума. — Алматы, 21-22 мая 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Быкыбаева, С. А. Реалии питания среднего медицинского персонала во время рабочего дня / С. А. Быкыбаева // Международный форум «Ana Med Forum — New generation 2026»: материалы форума. — Алматы, 21-22 мая 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Быкыбаева, С. А. Оценка стоматологического статуса и пищевого поведения студентов КазНМУ / С. А. Быкыбаева, М. Язонкина // Международный форум «AnaMed Forum Generation 2026», секция «Глобальные вызовы и стратегии в области питания населения»: материалы форума. — Алматы, 22 мая 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Чуенбекова, А. Б. Пищевые паттерны и их эффективность / А. Б. Чуенбекова // Международный форум «AnaMed Forum Generation 2026», секция «Глобальные вызовы и стратегии в области питания населения»: материалы форума. — Алматы, 22 мая 2026. — Устный доклад. — Международный уровень.
  • Беисбекова, А. К. Strategies to reduce the quality and falsification of Iodized salt in the republic of Kazakhstan / A. K. Beisbekova // The second China-Russia Public Health Symposium: proceedings. — Harbin, 15-16 November 2026. — Oral presentation. — International level.